Marketing u ugostiteljstvu

Koji su aktuelni trendovi marketinga u ugostiteljstvu?

 

 

 

Marketing u ugostiteljstvu je od ključnog značaja za uspeh i profitabilnost restorana i hotela. Dok se tehnologija razvija, a potrošačke navike menjaju, ugostiteljski objekti moraju da prilagode svoje marketinške strategije kako bi ostali relevantni i konkurentni. U ovom članku ćemo se osvrnuti na najnovije trendove u marketingu ugostiteljstva i kako oni oblikuju ovu industriju.

 

Trendovi u Marketingu Ugostiteljstva

Digitalna Transformacija

• Web Stranice i SEO: Danas, više od 70% ljudi istražuje restorane i hotele online pre nego što ih posete. Zato je izuzetno važno imati dobro dizajniran i optimizovan web sajt. SEO optimizacija omogućava da vaš objekat bude lako pronađen na pretraživačima, što direktno utiče na povećanje broja poseta i rezervacija. Mišljenja smo da naši ugostitelji nisu još u potpunosti svesni ovog benefita i da na ovom polju postoji značajan prostor za napredak.

 

• Društvene mreže: Instagram, Facebook i TikTok su platforme koje dominiraju u promociji ugostiteljskih objekata. Atraktivni postovi i video sadržaji ne samo da privlače pažnju, već i podstiču angažovanost korisnika. Prema poslednjim podacima, 60% korisnika Instagrama otkriva nove restorane i hotele putem ove platforme. I ovo je informacija koja je zaista bitna jer dobar deo posla oko društvenih mreža možete kvalitetno da odradite i sami, sve potrebne informacije kako kvalitetno voditi društvene mreže su lako dostupne, i da na taj način povećate vidljivost vašeg brenda što će se lako reflektovati na promet u samom objektu.

 

 

 

• Personalizovana Iskustva: Zahvaljujući podacima o korisnicima, ugostiteljski objekti mogu kreirati personalizovane ponude koje odgovaraju preferencijama gostiju. AI i machine learning tehnologije omogućavaju analizu tih preferencija, čime se povećava zadovoljstvo i lojalnost gostiju. Obzirom na sve veću učešće delivery porudžbina u celokupnom prometu, na našem tržištu, ove imamo prostora gde možemo lako pratiti navike naših potrošača i u skladu sa tim donositi poslovne odluke

 

• Chatbotovi i Virtualni Asistenti: Ovi alati pružaju bržu korisničku podršku i olakšavaju proces rezervacije, što povećava efikasnost poslovanja i poboljšava korisničko iskustvo.

 

 

 

 

 

 

 

 

Influencer i Content Marketing

 

• Influenceri: Saradnja sa influenserima koji se bave hranom i putovanjima može značajno povećati vidljivost vašeg objekta. Kampanje sa influenserima često uključuju recenzije i promocije koje se mogu brzo proširiti na društvenim mrežama. Angažovanje influensera mora biti u skladu sa vašom ciljnom grupom kako bi saradnja imala pun potencijal i dala dobre rezultate

 

• Content Marketing: Kreiranje kvalitetnog sadržaja, kao što su blogovi, vodiči i recepti, pomaže u izgradnji brenda i angažovanju publike. Takav sadržaj privlači posetioce i povećava šanse da postanu redovni gosti.

 

 

 

Održivi i Eko-prijateljski Marketing

 

Održivost: Sve veći broj potrošača postaje svestan ekoloških problema i preferira ugostiteljske objekte koji primenjuju održive prakse. Marketing strategije koje ističu ekološku odgovornost postaju sve važnije. Istraživanja pokazuju da je 67% gostiju spremno da plati više za usluge koje su ekološki prihvatljive. Trenutno se ovaj procenat odnosi na istraživanja u zapadnim zemljama, ali svi smo svesni činjenice da sve veći broj naših gostiju obraća pažnju i na ovu oblast, stoga nije loše na vreme pokazati svoju angažovanost.

Sa druge strane davanje ličnog primera u ovoj oblasti možete da date doprinos u razvoju životne sredine i loklane zajednice, što nam je svima interes, ali i lako na taj način da se izdvojite od konkurencije i imate bolju startnu poziciju.

 

Iskustveni Marketing

 

Jedinstvena Iskustva: Stvaranje jedinstvenih i nezaboravnih iskustava ključno je za privlačenje gostiju. Ovo može uključivati tematske večeri, kulinarske radionice, degustacije i specijalne događaje. Iskustveni marketing povećava vernost gostiju i podstiče pozitivne recenzije i preporuke. Mi smo sada u fazi kada prelazimo sa tradicionalne usluge ka stvaranju iskustava koja angažuju goste na emocionalnom nivou. Fokus je na kreiranju trenutaka koji će se pamtiti i koji stvaraju emocionalnu povezanost. Svi znamo primere koji nam se serviraju svaki dan kroz društvene mreže gde je akcenat na iskustvu, nekom ličnom odnosu, više nego na hrani koja se konzumira. Opet, sve ovo zavisi i od ciljne grupe koju “gađa” vaša marketing kampanja.

 

 

Naučna istraživanja i stručna literatura dosledno pokazuju da oba faktora – kvalitet hrane i ukupno iskustvo – igraju ključnu ulogu u privlačenju gostiju u restorane. Kvalitet hrane ostaje osnovni razlog za posetu, ali iskustvo koje restoran nudi, uključujući atmosferu, uslugu i inovativnost, značajno doprinosi ukupnom zadovoljstvu i lojalnosti gostiju.

Ugostiteljski objekti koji uspešno kombinuju vrhunski kvalitet hrane sa jedinstvenim i nezaboravnim iskustvima imaju veću verovatnoću da privuku i zadrže goste, što potvrđuju i najnovija istraživanja u ovoj oblasti. Kreiranje holističkog i personalizovanog pristupa ključ je za diferencijaciju u sve konkurentnijem tržištu ugostiteljstva.

 

 

 

 

 

 

 

---